淺析速凍水餃皮兒基本制作步驟

　　速凍餃子主要由餡料和皮制成。我們早些時候介紹了手工速凍餃子。今天我們將談談速凍餃子的皮。制作餃子皮比較簡單，但是做得不好會影響速凍餃子的味道。讓我們看看這種尚餃加盟速凍餃子皮的制作過程。

　　首先將面粉和水放入捏合機中，在捏合面條時加一小勺鹽，然后將面條捏合15分鐘。將面條捏合后，將直接在捏合機中打樣30分鐘。30分鐘后將其取出。面團醒來后，取一小塊，揉成條狀，用刀切成小塊，或用手將其拉出。用a面杖將小面團做成圓形。揉面團時先取一小面團，輕輕向下壓，壓榨后力的面積更大，這樣我們就更容易揉面團了。

　　右手握住面杖，按一半以上的面團，然后上下轉動面杖。左手握住未壓制的面團，在滾動的同時轉動面團，使面團均勻而圓滑。制作面團的簡單方法是用面杖將面團揉成大面團，然后將其平攤在桌子上。使用圓形杯子，杯子的嘴朝上，以壓出小餃子。餃子皮制成后，就可以做餃子了?；旌厦鏃l時，還可以在面粉中加入蛋清，使餃子更鮮美。

　　“尚”時尚，新穎;“餃”餃子，具有幾千年歷史的中華美食。尚餃，時尚的餃子，老做法，新口味。秉承著“只做放心的餃子”為使命，潛心鉆研，致力于餃子的創新。它采用集中采購，集中生產，集中配送的營銷模式運營，大大降低了店面的營業面積成本及人工成本，減輕了加盟店老板的各種壓力。尚餃，以追求高品質的產品主義求得顧客的信賴，人人為品質負責，為顧客提供健康的，放心的中華美食。