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          ?淺析速凍水餃皮兒基本制作步驟

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          ?淺析速凍水餃皮兒基本制作步驟

          發布日期:2021-06-10 作者: 點擊:

          淺析速凍水餃皮兒基本制作步驟


            速凍餃子主要由餡料和皮制成。我們早些時候介紹了手工速凍餃子。今天我們將談談速凍餃子的皮。制作餃子皮比較簡單,但是做得不好會影響速凍餃子的味道。讓我們看看這種尚餃加盟速凍餃子皮的制作過程。

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            首先將面粉和水放入捏合機中,在捏合面條時加一小勺鹽,然后將面條捏合15分鐘。將面條捏合后,將直接在捏合機中打樣30分鐘。30分鐘后將其取出。面團醒來后,取一小塊,揉成條狀,用刀切成小塊,或用手將其拉出。用a面杖將小面團做成圓形。揉面團時先取一小面團,輕輕向下壓,壓榨后力的面積更大,這樣我們就更容易揉面團了。


            右手握住面杖,按一半以上的面團,然后上下轉動面杖。左手握住未壓制的面團,在滾動的同時轉動面團,使面團均勻而圓滑。制作面團的簡單方法是用面杖將面團揉成大面團,然后將其平攤在桌子上。使用圓形杯子,杯子的嘴朝上,以壓出小餃子。餃子皮制成后,就可以做餃子了?;旌厦鏃l時,還可以在面粉中加入蛋清,使餃子更鮮美。

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            “尚”時尚,新穎;“餃”餃子,具有幾千年歷史的中華美食。尚餃,時尚的餃子,老做法,新口味。秉承著“只做放心的餃子”為使命,潛心鉆研,致力于餃子的創新。它采用集中采購,集中生產,集中配送的營銷模式運營,大大降低了店面的營業面積成本及人工成本,減輕了加盟店老板的各種壓力。尚餃,以追求高品質的產品主義求得顧客的信賴,人人為品質負責,為顧客提供健康的,放心的中華美食。

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