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          ?全國餃子加盟店分析水餃行業的營銷

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          ?全國餃子加盟店分析水餃行業的營銷

          發布日期:2020-02-20 作者: 點擊:

          全國餃子加盟店分析水餃行業的營銷


            都說做水餃行業味道為王,但是如今在水餃行業競爭越來越激烈的情況下,顧客的注意力也越來越分散,光靠口味是遠遠不行的??谖对俸?,還是要靠營銷來推動,正所謂酒香不怕巷子深。

          全國餃子加盟店

            尚餃餃子加盟經過專業人員實驗研究總結出以下幾招策略,供各位玩轉水餃行業營銷:


            一招:定幾個比主賣品價格高的,促進主賣品銷售


            心理學研究表明,人們在對某人某事做出判斷時,易受印象或信息支配。比如說我們賣一個菜品,你的價格直接定到18,顧客會與外面小店做對比,會覺得高,如果我們自己來設置一個對比價格,將毛利比較高的幾款菜品定為18,再選幾個價格稍微不那么透明的菜品,價格定高一點,比如定到26或30那么顧客回過頭來,就覺得18的不高了。在這里邊26元和30元的菜品并不是主推的產品,他們的存在是為了讓18元的菜品更好賣!


            二招:制造熱鬧氣氛,生意就會越好


            人都有從眾心理,尤其是面對一些自己從來沒消費過的店,只要有人排隊,在她們潛意識里就會覺得這么多人都喜歡,應該還不錯了,我也得試試。所以開店的話可以利用消費者的這一心理來做文章,比如:做產品的時候放慢速度,增加排隊的程度,也就是所謂的饑餓營銷。找人排隊,把排隊的氛圍打造起來。這個在現在的很多網紅店、茶飲點里已經不算新聞了。認真打造等位區,制造熱鬧氣氛,比如提供免費的玩小游戲,贈送零食等,吸引更多人來排隊。


            三招:精簡菜單,減少顧客選擇壓力(菜單設計要有主次之分)


            首先要精簡菜單。


            掌握主動權,把好的產品放出來,讓顧客直接選擇就對了,而不是羅列一大堆東西讓顧客去挑選自己喜歡的東西,要知道,顧客自己可能都不知道自己想要啥。

          全國餃子加盟店

            其次,做精品推薦。


            一定要推主打菜,主打產品,讓顧客奔著你這個產品來而不是奔著你的店來,這也就是爆品理論。


            再次,就是做套餐。


            套餐組合讓顧客一鍵購買,消除顧客的選擇困難,同時也節省了時間,同時也能讓顧客多花錢,提升客單價。


            四招:化整為零,擊潰消費者心理價格防線


            超市日用品定價的道理可能很多人都懂。超市里日用品通常都會用9.9元,19.9元,28.9元這樣的標價,而不用10,20,30這樣的整數。9.9和10只差了一毛錢,但是會給人一種還不到10塊錢的感覺,就會覺得比較便宜。其實水餃行業定價也可以參考這種做法。通常水餃店都習慣以整數定價,是因為顧客付款時比較方便不會出現找零的麻煩。但是如今移動支付工具已經越來越普及,更多人會選擇微信或支付寶支付,就不存在找零的問題了。那么18.88一份餃子自然就比二十塊錢的餃子聽起來更具誘惑一些。

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          關鍵詞:尚餃,尚餃加盟,尚餃加盟連鎖店

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