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          • 所屬分類:特色餃子

          • 點擊次數:
          • 發布日期:2019/07/22
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          餃子自助加盟指出,我們再酒店吃飯,除啦常見的那種餃子形式,還有很多很有創意,造型不一的餃子,深受食客喜愛。

          【四喜蒸餃】:取餃子皮一張于掌心放入適量肉餡,將面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中間粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據自己喜好有所改變!

          【魚形餃】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上并放入餡料,把餃子皮對折,把其中一邊向里折起約1-2CM,捏緊再向里折1-2CM,再捏緊如此重復直至另一邊,最后收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

          【元寶餃】:取餃子皮一張于掌心,放入適量餡對折成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃子皮也封口,將餃子皮封牢,然后把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。


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